来自建筑师的描述。该建筑中罗马风格和当代气息是必须存在的。拒绝平庸的罗马风格可以很容易地材料中显现出来，如石灰华地板、30年代的沙砾以及家具中传递出的强烈的希腊酒馆的感觉。其中展现了当代气息中中性色彩平衡的对话：黑板（日常思想和话语的园地），榛子色硬木地板和陶器闪亮的白色。

通过钢管疏导，墙壁变得立体，设有一系列高端葡萄酒，其美妙的色彩吸引着游客的眼球，让顾客的注意力从日常的菜单随之转移。其陶器的架子以精准高贵的方式设计而成，协调的搭配在桌子旁边。桌子就像曾经老酒馆所用的一般，酒馆的人很容易接触到。

该建筑是带有Noses建筑事务所签名的项目之一：以独特方式融合的不同材质的地板，通过简单而触感十足的家具得以更加突出。在此，你还可以享受的东西就是工业吊灯、铁工贴花和灯具。它们都被精心安排在最精巧的细节之中。

如同在一个老酒馆中，Cucineria提供一个直接接触厨师，并可欣赏烹饪过程的机会。这提醒游客，该酒馆由Taverner经营，他是老板，当然，也是一位值得信赖的人。此项目的重心在于一个巨大的比萨炉。它是一座火的丰碑，是庆祝更亲切的烤箱和亲密的家庭的写照，是罗马传统餐厅的签名。